Ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, αποτέλεσμα εμπειρικής και ελεγχόμενης καλλιέργειας πενήντα παραγώγων. Η περιεκτικότητα του σε ελαικό οξύ, μόλις 0.2%, το καθίστα ελιξίριο μακροζωίας.
Ένα ταξίδι στην κρητική διατροφική παράδοση όπου το άρωμα του χόρτου και η πλούσια φρουτώδης, γεύση, κυρίως εσπεριδοειδών, συνθέτουν την πανδαισία που ικανοποιεί κάθε γευστική σας απαίτηση. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ζωντανεύουν τις γεύσεις κρύων πιάτων λαχανικών, κρεάτων, και ψαριών ή απλά ενός κρητικού τάκου με ντομάτα και άσπρο τυρί.
